■書簡 その32 西はハモ、東は生姜

初夏になると関西人はハモを食べる。「ハモを食べんと夏はこん」と思っているらしい。 東京は？と探したらあった。　谷中の新ショーガ。葉付きのものを洗って味噌をつけて食べる。 子どもの頃は虫下しといって必ず食べさせられたものである。猛暑の前に旬のショーガの薬効をとって体調を整える。 こんな素敵な習慣、しっかり残したいものだ。